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预冷工序

预冷环节是对产品表表 ,保质期

2024-09-26

预冷环节是对产品表表 ,保质期和肉质结构起关键作用的过程。掏膛实现后 ,胴体必须进行有效预冷以减缓有害细菌的成长 ,

从而达到最佳的保质期和品质。


胴体是以整体产品、宰割产品还是去骨产品的大局销售 ,将决定选取分歧的冷却方式。凭据客户的产品结构和加工要求 ,

可提供分歧类型的冷却规划 ,蕴含浸入式水冷却、空气冷却、以及两种方式组合。


水冷却蕴含一个预先冷却的步骤 ,在这个步骤中 ,使用逆流的冷水来降低胴体的温度。胴体被输送进一个专门设计的螺旋预冷机中 ,

在预冷机冰水中被逆流推动一段功夫。为了削减交叉传染 ,可同时使用两台或更多的预冷机 ,每台预冷机设计有溢流口 ,能够稀释

胴体上洗掉的微生物 ,援手削减细菌交叉传染。


随着市场的变动 ,越来越多的顾客对空气冷却感兴致。选取空气预冷能够预防禽体交叉传染。一些出产干鲜产品的大产量工厂建有

一个空气预冷通路或房间 ,胴体通过高架输送系统上的挂钩输送到空气预冷间 ,这一环节中冷空气在胴体周围和内部循环。


结构特点:

1、全数选取304不锈钢造作。

2、提高产品产量和质量

3、适应紧凑空间 ,实现最高效能

4、合用于所有出产能力的高效冷却

6、轻松融入现有出产线

7、离线系统

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